Almoço de Páscoa

A essa altura do campeonato a maioria das pessoas já decidiu o que vai servir no almoço de páscoa, mas sempre tem alguém que deixa pra última hora e não consegue comprar o típico bacalhau, ou não gosta, ou não tem paciência pra dessalgar e todo aquele processo...Pois bem, fiz essa receitinha com filé de peixe  ficou muito bom, procurei algumas referências de escondidinho e fiz a minha moda, usei o filé de peixe que tinha no freezer.
Pode ser filé de merluza, pescada...Aqueles que a gente compra congelado, o preparo é bem simples  razoavelmente rápido, e modéstia a parte ficou delicioso.
Fiz uma montagem passo a passo com fotos de todo o processo, e logo abaixo a receita e explicações.
Espero que gostem!

PEIXE ESCONDIDINHO

RECEITA:

3 Filés de peixe divido em 6 pedaços
e temperados à gosto.
3 Mandioquinhas grandes cozidas e amassadas como purê.
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1 talo de alho poró em fatias finas
1 copo de requeijão cremoso
1/2 pacote de queijo ralado (ou à gosto).

PASSO 1: Frite um a um dos filés de peixe em frigideira anti aderente com 1 fio de óleo ou azeite, apenas para selar a carne, (cozido por fora e meio cru por dentro) coloque os filés de peixe em um refratário untado com azeite.

PASSO 2: Refogue o alho poró em 1 col. de sobremesa de manteiga ou margarina, com 1 pitada de sal e reserve.
Fatie os pimentões, coentro, salsa e cebolinha se desejar. Arrume os pimentões fatiados por cima do peixe, acrescente o alho poró reservado e salpique as ervas frescas.

PASSO 3: Tempere o purê. Frite 1 dente pequeno de alho em 1 col. sobremesa de margarina ou azeite, adicione o purê, acrescente 1 pitada de sal e se desejar 1/2 xícara de leite para deixar mais cremoso.

PASSO 4: Despeje o purê por cima do peixe ja coberto com os pimentões e temperos.

PASSO 5/6:  Por cima do purê acrescente o requeijão e espalhe.

PASSO 7/8: Adicione o queijo ralado por cima e se desejar algumas ervas. Leve ao forno a 200º para gratinar até que esteja dourado.

Dicas: Quem não gostar de algum ingrediente pode tirar ou substituir, como a mandioquinha por batata, o alho poró,  ou os pimentões...
O queijo ralado é melhor usar o grosso, aquele que a gente mandar ralar na hora, mas como eu não tinha aqui em casa fiz com o de pacotinho mesmo.

Agoraaaa é só aproveitar!!!
XOXO

Algum tempo depois...

Eu confesso, toda vez que penso em criar um post acabo deixando pra lá, mas preciso começar a alimentar e divulgar esse blog, rsrs...
Então, vamos lá, vou colocar algumas fotos de festas que eu fiz.
Esses dias eu comecei a escolher as fotos que eu colocaria aqui pra não deixar um post muito grande, e fui percebendo que já fiz bastante coisas desde que decidi me empenhar, tudo feito sempre com muito carinho, por isso, espero que quem chegar até aqui goste do que está vendo!
Tenho muitas fotos e essas são as que escolhi, em breve faço um post contando os detalhes de cada festa.
XOXO

Pra começar...

Fiquei pensando o que escrever na primeira postagem, demorei um tempão elaborando e imaginando o que escrever pra demonstrar o valor que dou a arte de decorar festas, receber pessoas, alegrar alguém...
Coisas que faço com tanto amor, sei que tem gente muito talentosa por ai, com tantos dons, com tanta criatividade, e sei que nessa área há sempre muito o que aprender, o que pesquisar...E é uma delícia.
Sei que minha vontade de fazer disso um estilo de vida, vem há muito tempo atrás, herdado da minha mãe, que fazia coisas tão especiais, ela fazia festas para outras pessoas, e dava muitas festas em casa, e foi uma época muito boa da minha vida. Eu ali, de madrugada querendo ajudar nos preparativos, cheia de glitter pra todo o lado, cola, enfeites de todo tipo...Me sentia realizada, rsrsrsrs.
O tempo passou, e tentei fazer muitas coisas das quais nunca me fizeram sentir aquela sensação mágica de novo, resolvi seguir meu coração, e a cada passo que dou, me sinto feliz demais, a cada peça que compro, cada festinha que imagino e por mais simples que seja, me deixam como criança cheia de glitter de novo. Não tem preço que pague ver uma carinha feliz por algo que eu tenha feito.
Por isso, criei esse blog e espero compartilhar muitas festas, muitas energias boas e muitas alegrias, porque não tem nada melhor do que comemorar!

A mais feliz da foto sou euuuu, rsrsrsrs!